2014年10月25日

あご その3

当日注文は塩と醤油とんこつそれに昼限定塩とんこつ。。30人以上前に人がいたんで無理かなぁ~と思っておりましたがギリギリセーフだったみたいで(#´Ⅹ`#)…

実は塩とんこつチャーシューにしてしまいました。。何分今日これが最後のあごすけかもしれないんで・・・。。
麺は自家製らしく塩ラーメンは細麺で、塩とんこつ醤油とんこつは中細くらいかな?+塩ラーメンよりも麺は少しモッチリ感ありで。。
醤油ラーメンのスープ味見させてもらったら上澄みだけいったらどど~~~んと脂っこさが・・・・・。
それでも繊細だったな~~。限定塩とんこつは・・・・神町の方がおいしいかも?って感じちゃったよ~どうしよう(・ω・;)(;・ω・)パンチが・・・・神町行って確かめてこないと。。



これは食後に(店混んでるのに)
餃子持ち帰りしたかったけど、また今度来た時のために。。来年も駅伝にでないかなぁ~~。。  


Posted by 心渡 at 20:17Comments(0)Bぐる

2014年10月25日

あごすけ その2

あごすけのあごはもちろんトビウオの「あご」なんですが・・・よくわからない?のが本音なんですが・・・鶴岡の味美の飛魚ラーメンおいしですよね(*´˘`*)♡あんな感じを想像してたんでしたが。。
ここの基本は旨鹽麺(塩らーめん)だそうで、下の画像は濁汁麺(正油とんこつらーめん)です。まず初めて来たらこれ(塩ラーメン)を食べてくださいと。。で連れがいたら昼限定(30食)塩とんこつか醤油とんこつとのことでした。

店は最近はやりのレトロチックな感じにジャズを流しているお店でした。隣には持ち帰り用の餃子を販売するところもありました。。
店に入って驚いたのは調理をする人たちが全員透明なマスク?をしていました。。つば飛ばないようにかなそれと、前に食べた人のテーブルかたずけの後は消毒用アルコールでキチンとテーブル拭いていましたΣ(O_O;) かなり気をつかってらっしゃる~。。これも地元では見たことがない・・・Σ( ̄▽ ̄i|||ノ)ノ主のこだわり感じますわぁ~~~関東方面・関西方面の車とか止まってるのなんとなくわかった気がします。。

で・・・・味は・・・次回!  


Posted by 心渡 at 13:04Comments(0)Bぐる

2014年10月25日

あごすけ その1

いやいやいやいや日中はポカポカだけど・・・星の降る夜は超~~~~寒いっすね。。もうなんか耳が冷たいし鼻から吸う空気が痛く感じるよーーーーーーーー((+_+))

っと新潟県は上越市の行列のできるラーメン屋「麵屋あごすけ」に遠路はるばる参戦してまいりました。。

そう!上越高田城・春日山城はただの時間つぶしじゃ~~~~( ̄∀+ ̄)キラッ(兄ちゃんの応援は本気やで。)

11時チョイ過ぎに目的地まで到着。。なんだまだ人はそんなに並んでないと・・・

左側のアクリル板の中も人が並んで・・・・11時半開店ですでに30人は軽く並んで・・・・・( ゜Д゜;)!?
噂にたがわず・・・。。絶句!
ところがどっこい。立ちんぼの行列かと思いきやベンチがあって、皆さん行儀よく座って開店をまってます。もちわたくしめたちも・・・。そんでもって店の人が温かいお茶の配膳に来てくれまして、それからメニューを組ごとに配って今日のおすすめなんぞの侯爵をしてくれました。。なるほど人気店の一部をラーメン食べる前に垣間見てしまいました。。山形で行列のできる店で、こんなサービスのある店は今まで見たことがなく、感心してしまいました。。
自分たちの都合、例えばラーメンのめんをまとめて茹でたいがために客を待合室みたいな所でしばらく足止めにして揃ったら、ハイ席に案内って言う最近できた店とか全然客のことなんか考えてないような・・・・そんな店がまかり通っているご時世にこのサービスは感心しちゃった(◍•ᴗ•◍)でも、人が来るからできることなのかな?ちょっと考えてみて頂戴な。。

と・・・・思いつつ次回は味の感想でも。。  


Posted by 心渡 at 09:10Comments(0)Bぐる