あごすけ　その２

あごすけのあごはもちろんトビウオの「あご」なんですが・・・よくわからない？のが本音なんですが・・・鶴岡の味美の飛魚ラーメンおいしですよね(*´˘`*)♡あんな感じを想像してたんでしたが。。
ここの基本は旨鹽麺（塩らーめん）だそうで、下の画像は濁汁麺（正油とんこつらーめん）です。まず初めて来たらこれ（塩ラーメン）を食べてくださいと。。で連れがいたら昼限定（３０食）塩とんこつか醤油とんこつとのことでした。

店は最近はやりのレトロチックな感じにジャズを流しているお店でした。隣には持ち帰り用の餃子を販売するところもありました。。
店に入って驚いたのは調理をする人たちが全員透明なマスク？をしていました。。つば飛ばないようにかなそれと、前に食べた人のテーブルかたずけの後は消毒用アルコールでキチンとテーブル拭いていましたΣ(O_O；)　かなり気をつかってらっしゃる～。。これも地元では見たことがない・・・Σ（￣▽￣i|||ノ）ノ主のこだわり感じますわぁ～～～関東方面・関西方面の車とか止まってるのなんとなくわかった気がします。。

で・・・・味は・・・次回！